Група 21 кондитерів Предмет. Основи товарознавства та технологія приготування борошняних кондитерських виробів. Урок №9 20.10 Тема. Класифікація тіста. (матеріал для вивчення подано у вайбері в …
Устаткування підприємств харчування
1 курс, 22кух: Тема:Технічна докуметація машин Н.П.Саєнко, Т.Д.Волошенко “Устаткування підприємств громадського харчування”; розділ 2, п.2.4, с. 39 2.4. Технічна документація машин Устаткування, яке використовують підприємства громадського …