Технологія приготування борошняних кондитерських виробів

Група 21 кондитерів Предмет. Основи товарознавства та технологія приготування борошняних кондитерських виробів. Урок №9 20.10 Тема. Класифікація тіста. (матеріал для вивчення подано  у вайбері в …

Устаткування підприємств харчування

1 курс, 22кух: Тема:Технічна докуметація машин Н.П.Саєнко, Т.Д.Волошенко “Устаткування підприємств громадського харчування”; розділ 2, п.2.4, с. 39 2.4.  Технічна документація машин Устаткування, яке використовують підприємства громад­ського …