Організація виробництва на ПРГ

«Кухар. Кондитер»  І курс Предмет: «Організація виробництва та обслуговування на ПРГ»  Підручник / С.Л.Костючик, Н.І.Мельник, В.О.Калиновський. – Камінь-Каширське: ДПТНЗ “Камінь-Каширське ВПУ”, 2017. (http://book4cook.in.ua/archives/1056)  21.04.2021 Тема: …

Фізіологія харчування, санітарія та гігієна

 ІІІ курс гр. 20 кухар, кондитер Олійник О.М.  Зубар М.І. “Основи фізіології, санітарії та гігієни харчування”: підручник для учнів професійно-технічних закладів освіти Олійник О.М. Основи …