«Кухар. Кондитер» І курс Предмет: «Організація виробництва та обслуговування на ПРГ» Підручник / С.Л.Костючик, Н.І.Мельник, В.О.Калиновський. – Камінь-Каширське: ДПТНЗ “Камінь-Каширське ВПУ”, 2017. (http://book4cook.in.ua/archives/1056) 21.04.2021 Тема: …
Фізіологія харчування, санітарія та гігієна
ІІІ курс гр. 20 кухар, кондитер Олійник О.М. Зубар М.І. “Основи фізіології, санітарії та гігієни харчування”: підручник для учнів професійно-технічних закладів освіти Олійник О.М. Основи …
Технологія приготування напоїв та коктейлів та їх характеристики
Програма виконана в 1 семестрі. Матеріал для повторення :https://helpiks.org/7-79151.html
Технологія приготування їжі
Завдання для 3-курсу з предмета «Технологія приготування їжі з основами товарознавства». Солодкі страви та напої. Технологія приготування їжі – Доцяк В.С.- Р.18. Технологія приготування …